健康指导:您好,根据您提供的信息分析,考虑没有红摘下后放的西红柿是可以吃的,这就是所说的后熟,但是,纯青色的西红柿不建议食用,据可靠数据报道未成熟的青西红柿含有毒性物质、叫龙葵素,食用这种还未成熟的青色西红柿,口腔有苦涩感,吃后可出现恶心、呕吐等中毒症状,生吃危险性更大。