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患者提问
冻白菜的营养会流失吗?
患者年龄:我们北方人到了冬天喜欢把白菜放在外面一些冻上,到吃的时候拿屋切成条,用开水焯一几分钟再吃。请问这些菜冻过了营养会不会流失呀?
提问时间:2020-02-28 15:41
答
医生回答
赵宇
副主任医师
三甲
齐齐哈尔中医院
中医科
问题分析:你好,我们我们的白菜里面富含大量的维生素,一般来说,冬天冻起来是没有什么影响的,意见建议:但是可以引起维生素的活力下降,因为冬天是无法避免的,只能这么储存。
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