吃不含脂肪的沙拉酱并不能减肥。不含脂肪的沙拉酱含有糖,可能还是含有较高的卡路里。而且沙拉完全没有脂肪的话,会降低人体吸收维生素A、D和E,可以用不饱和油脂来代替,可以用橄榄油、椰子油、酸醋和香料作物沙拉的酱料和配料,促进人体对维生素的吸收。