健康指导:你好 吃螃蟹要注意 不要吃死螃蟹 螃蟹一旦垂死或死亡后,螃蟹体内的组氧酸会分解产生组胺,而组胺是一种有毒的物质。
即使这个时候螃蟹被煮熟了,但它体内的这种毒素也不易被破坏。此时吃螃蟹会引起食物中毒 不新鲜和未煮熟的螃蟹也会导致食物中毒 生吃、腌吃或醉吃螃蟹,会被感染一种名为肺吸虫病的慢性寄生虫病。
活蟹体内的肺吸虫幼虫囊蚴感染率和感染度是很高的,肺吸虫寄生在肺里,刺激或破坏肺组织,能引起咳嗽,甚至咳血,如果侵入脑部,则会引起瘫痪。