山药的功效与作用

功效：山药清热解毒.治温病发热热毒血痢痈疡肿毒瘰疬痔漏.①《滇南本草：清热解诸疮痈疽发背丹流瘰疬.②《生草药性备要；能消痈疽疔毒止痢疾洗疳疮去皮肤血热.③《本草备要：养血止渴.治疥癣.④《重庆堂随笔：清络中风火湿热解温疫秽恶浊邪息肝胆浮越风阳治痉厥癫痫诸症.⑤广州部队《常用中草药手册：清热解毒.治外感发热咳嗽肠炎菌痢麻疹腮腺炎败血症疮疖肿毒阑尾炎外伤感染小儿痱毒.制成凉茶可预防中暑感冒及肠道传染病.作用：

1.降血糖作用1.1对四氧嘧啶糖尿病小鼠血糖的影响昆明种小鼠体重20.6±1.3g雄性随机分组.实验组小鼠iv四氧嘧啶9mg/kg72h眼眶取血测血糖选血糖250mg/dl以上者用于实验分组时组间平均血糖相差不大于10mg/dl给药组分别ig山药水煎剂30.0g/kg每天1次；或每天2次（共为60g/kg）给药10日.同时设对照组.末次给药前动物禁食2h给药后3h眼眶取血用邻甲苯胺法测定全血葡萄糖.给药组与对照组比较可显著降低正常小鼠和四氧嘧啶糖尿病小鼠的血糖.1.2对肾上腺素引起的小鼠血糖升高的影响小鼠随机分为对照组肾上腺素组及肾上腺素十山药组.山药水煎剂的给药剂量及给药途径同前对照组及肾上腺素组每大给予等量的水.末次给药后2小时肾上腺素十山药组ip肾上腺素0.2mg/kg对照组ip生理盐水.注射后30分钟取血测血糖ig山药水煎剂60g/kgx10日可明显对抗肾上腺素引起的小鼠血糖升高.1.3预防给药对四氧嘧啶引起的小鼠血糖升高的影响小鼠随机分组给药组ig山药水煎剂3060g/kg连续10日同时设对照组.末次给药后3小时给药组及对照组小鼠iv四氧嘧啶90mg/kg.72小时后取血测血糖与对照组比较给药组血糖明显降低表明山药预防给药能对抗血氧嘧啶引起的小鼠血糖升高.1.4对葡萄糖引起的小鼠血糖升高的影响正常小鼠7组3组给药组每天ig山药水煎剂30g/kg另外4个为对照组末次给药前禁食2小时然后立即给1组对照组取血以其血糖作为零时血糖另外3个给药组及3个对照组于末次给药后1小时ip葡萄糖2g/kg.注射后3060及120分钟各从1组给药组及1组对照取血测血糖与对照组比较给药组在不同时间的血糖明显低于相应对照组表明山药能对抗外源葡萄糖引起的小鼠血糖升高.

2.调节机体对非特异刺激反应性作用常压耐缺氧试验昆明种小鼠22只分2组分别ip山药水煎液0.2ml/只（含生药1g/ml）对照组注射生理盐水0.2ml/只30分钟后装入内装20g碱石灰的广口磨口瓶中凡士林密封记录小鼠存活时间.与对照组比较山药能显著延长小鼠存活时间具有极显著的常压耐缺氧作用能明显减轻小鼠脏器受缺氧环境的损害提高耐受性.

3.对免疫功能的影响3.1对免疫器官重量的影响昆明种小鼠20只实验组连续7日ip山药水煎液0.2ml/只（含生药1g/ml）对照组注射生理盐水0.2ml/只末次给药24小时后处死动物立即称体重胸腺重和脾脏重计算胸腺指数和脾指数.与对照组比较山药可显著增加小鼠的脾脏重量而对胸腺无明显作用.3.2对小鼠碳粒廓清的影响昆明种小鼠12只实验组连续7日ip山药水煎液0.2ml/只（含生药ig/ml）对照组注射生理盐水0.2ml/只末次给药24小时后每鼠尾iv经处理后的中华碳素墨水0.1ml/10g（市售墨水过滤稀释3倍）注射后0.5和10分钟分别由眼后静脉丛取血20ml溶于21%NaHCO3中静置1小时于650nm处测定吸收值计算廓清指数.山药可显著增强小鼠碳粒廓清作用.杨中林等又以碳粒廓清实验为指标研究了山药生品麸炒品及土炒品对凶鼠非特异性免疫功能的影响结果表明各给药组与对照组比较均有非常显著性差异生品又强于麸炒品和土炒品提示补气用山药生品为宜.3.3对环磷酰胺制抑免疫的影响昆明种小鼠20只实验组腹腔连续注射山药多糖溶液0.2ml/只10日dll注射环磷酰胺0.4ml/只（5mg/ml）dl3取血计白细胞数.山药多糖能极有效地对抗环磷酰胺的抑制免疫作用.

4.对小鼠小肠运动的影响昆明种小鼠20只分2组禁食24h实验组以山药水煎液10ml（含生药1g/ml）＋0.5g活性炭（市售）对照组以10ml生理盐水＋0.5g活性炭分别ig.20分钟后立即用脊髓脱臼法处死取出小肠铺平测量碳粉从幽门括约肌推向小肠末端的距离（cm）并计算这一距离占小肠全长的百分数.结果表明山药具有刺激小肠运动促进肠道内容物排空作用.

5.其他所含营养成分和粘液质淀粉酶有关有滋补作用能助消化.止泻.祛痰。