问题分析:食管狭窄可以吃鸡蛋意见建议:您好!食管狭窄患者日常饮食多吃一些富含蛋白质和维生素素的食物,避免吃一些辛辣、油腻、刺激的食物如辣椒、芥末、咖喱、油炸食物、腌制类、烟熏类食物等,鸡蛋可以吃的,建议吃蛋白,蛋黄脂肪含量高少吃。