你好,十二指肠溃疡患者应尽量避免食用豆制品。豆制品虽然营养丰富,色香味俱佳,但也并非人人皆宜。黄豆、蚕豆、豆腐丝、豆腐干等豆制品,因为其中嘌呤含量高,有促进胃液分泌的作用;整粒豆中的膳食纤维还会对胃粘膜造成机械性损伤。
豆类所含的低聚糖如水苏糖和棉子糖,虽然不能被消化酶分解而消化吸收,但可被肠道细菌发酵,能分解产生一些小分子的气体,进而引起嗝气、肠鸣、腹胀、腹痛等症状。
对于慢性胃炎的护理无益。这种疾病可以适当吃些红豆绿豆的,平时饮食要清淡,规律,不要暴饮暴食,不要抽烟喝酒,不要吃高脂肪、油腻、难消化的食物