你好、做了手术后是不可以喝酒的,患食管癌的原因就有一个是因为长期喝烈性酒引起、酒含有较高的酒精对食管造成刺激非但不利于术后恢复建议你堂叔平时注意饮食生活习惯,禁烟禁酒,定期到医院做身体检查,应该不会出现复发的情况,祝您生活愉快!