问题分析:你好!长期吃白水煮蛋,能补充人体所需要的蛋白质、维生素、矿物质等,而且鸡蛋的营养保留最全面。然而吃醋泡去壳的熟鸡蛋,对身体没有什么功效,如果醋泡的时间过长的话,鸡蛋的营养可能都会被破坏了的。
意见建议:在吃鸡蛋做的各类食物中,吃白水煮鸡蛋营养价值是最高的,并且,每天只吃一个鸡蛋就足够了。