问题分析:奶中含有的营养物质,像钙、铁等矿物质,高温下也不会流失,奶中还含有丰富的维生素,这些营养物质在高温下会氧化或者分解,导致营养流失,家中煮奶最好不要煮沸,80度左右三四分钟就好。
意见建议:希望我的回答你能满意,有疑问请留言。祝您身体健康。