病情分析: 辣椒中产生辣味的物质是一种统称为辣椒素的辣椒碱。切辣椒时,辣椒素沾在皮肤上,会使微血管扩张,导致皮肤发红、发热,并加速局部的代谢率。
同时,还会刺激痛觉神经,这就是我们平时觉得烧手的原因。一般认为,这是由辣椒素使皮肤的神经末梢发生化学转化而导致的意见建议:有些人会用冷水冲洗,但这只能稍微缓解疼痛,不能彻底解决问题。
其实,可以用涂抹酒精、食醋,热水洗手等方法去除辣味。