健康指导:你好,长时间只吃米饭会出现缺乏营养素的现象,因为精制的白米饭除了碳水化合物几乎不含有任何营养成分,稻米的营养成分主要集中在,米糠、米胚芽中间,稻米在加工过程中,米糠、米胚芽全部被打掉,目的就是好保存。