问题分析:你好,乳糖酶不可以用开水冲的,因为乳糖酶属于酶类,有活性,使用开水冲的话,会使酶类物质直接变性,失去活性,从而失去了使用的价值!意见建议:乳糖酶可以用母乳冲调,母乳的温度不会让酶类物质变性,可以很好的发挥酶类的作用,所以只要孩子愿意食用就可以冲调!