问题分析:您好,韭菜具有极高的营养价值,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、抗坏血酸等营养成分。
意见建议:韭菜具有温中下气、补肾益阳的功效,韭菜中的粗纤维能增强肠道的蠕动,使大便通畅,但是,有些消化不良或者肠胃蠕动功能弱的,吃韭菜会出现烧心难受,要注意。