健康指导:有学者研究表明,鸡蛋中孕酮含量为12.5-43.6μg/kg, 17β-雌二醇含量<0.03-0.22μg /kg, 雌酮含量为<0.03-0.89μg/kg;
牛奶中孕激素含量为:1.4-12.5μg/L, 17β-雌二醇含量为<0.01-0.06μg/L。
但还没有科学证据表明食物中的内源性雌、孕激素会对人体产生明确的危害。通常情况下,体内激素必须到达一定的浓度才能发挥其省力作用,食品中残留的内源性激素很难超过该生理浓度水平。