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医生回答
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你好很高兴为你解答降血糖试试几种蔬菜降血糖试试八种蔬菜
一、紫菜紫菜含有丰富的紫菜多糖、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素等其中的紫菜多糖能显著降低空腹血糖糖尿病患者可于饭前食用紫菜以降低血糖一般可用紫菜做汤、羹紫菜肉末羹：紫菜10克猪瘦肉50克清汤300克葱姜末共10克湿淀粉20克麻油、味精、醋各适量紫菜去杂质漂洗干净；猪瘦肉斩成肉末加少许精盐拌匀；锅内加入清汤、精盐、味精和肉末烧至八成熟时加紫菜用湿淀粉勾芡加葱姜末、醋淋入麻油即成
二、黑木耳黑木耳含木耳多糖、维生素、蛋白质、胡萝卜素和钾、钠、钙、铁等矿物质其中木耳多糖有降糖效果动物实验表明木耳多糖可以降低糖尿病小鼠的血糖黑木耳可炒菜或炖汤也可作配料凉拌木耳：取水发木耳250克水发海米25克精盐、味精、花椒立蒜泥、姜末、麻油、花生油、鲜汤各适量将黑木耳洗净摘成虚放入沸水中氽一下沥干放入盘中用精盐、鲜汤、味精拌匀放姜末、蒜泥淋上少许麻油即可
三、苦瓜古代文献记载苦瓜可治疗“消渴”（相当于现在的糖尿博现代临床报道苦瓜提取物有显著的降低血糖作用苦瓜片治疗糖尿病的有效率达79.3%苦瓜可煎汤或做凉菜也可绞汁或晒干后泡茶饮
