健康指导:您好,不可以食用的,柿子可以酿酒,用柿子和酒曲一起发酵,可以有很好的清肺润肺的效果,但是柿子泡酒就不太好,柿子里面本身的营养和维生素和酒精会发生反应,产生不利于身体吸收的物质,病情会伤害身体,发黑是变质的一种反应,不要再吃了