胆囊切除术后综合征可以吃陈醋泡黑豆。原因说明:陈醋泡黑豆中含有丰富的蛋白质,矿物质,有助于延缓机体衰老,提高机体免疫力,补充机体生长发育所需的能量和营养物质,胆囊切除术后综合征患者可以食用,不宜进食辛辣刺激不宜消化吸收的食物。