吃海鲜时一般不要或者少和含维生素C多的食品同时,VC会和海鲜中的某种物质起化学反应,成为砒霜。虾和水果同食会刺激胃而引起不适,使人出现肚子痛、呕吐、恶心等症状。
含鞣酸较多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等。因此这些水果不宜与海味菜同时食用,以间隔两个小时为宜。