胆结石不可以吃鸭蛋。胆结石病人要注意饮食和饮水卫生,生吃瓜果要先洗然后用开水或凉开水冲,以防吃入蛔虫和残留农药,养成不喝生水喝开水的习惯。
多吃维生素丰富食物如绿叶蔬菜、胡萝卜、西红柿、菠菜、白菜、香蕉、苹果等。常吃些瘦肉、鸡、鱼、核桃、黑木耳、海带、紫菜等,忌食含胆固醇高的食物如动物心、肝、脑、及蛋黄、巧克力等。
忌高脂肪食物、烟酒等。