酸性食物一般指的是含氮、硫、磷等非金属元素比较多的食物,并不是味道酸的就是酸性食物,有的食物人们吃起来感觉酸酸的人们就误以为是酸性食物,我们所说的酸碱性,不是指食物本身的性质,而是指食物经过消化吸收后,留在体内元素的性质。
我们平时比较常见的酸性食物主要有:精米、白面、白糖、花生、鸡鸭鱼肉、虾、蛋、酒类、贝类等。另外:蛋黄、乳酪、甜点、白糖、金枪鱼、比目鱼都是强酸性食物。