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患者提问
可以吃糖心蛋吗
糖心蛋的蛋黄很能,很多人都喜欢吃,有人说营养好,但是又有人说糖心蛋不卫生
提问时间:2020-03-19 16:17
答
医生回答
赵宇
副主任医师
三甲
齐齐哈尔中医院
中医科
糖心蛋是坚决不能吃的,因为鸡蛋的烹煮时间过短,鸡蛋内会存在沙门氏菌,严重时可能会致命。指导意见鸡蛋最佳的烹煮方法是水开后煮3分钟,关火后等水变温再开锅盖将鸡蛋捞出。
此时鸡蛋不老不嫩正好吃。
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