胃肠疾病可以吃黄豆。黄豆有“豆中之王”之称,被人们叫做“植物肉“绿色的乳牛,营养价值最丰富。含有维生素A、B、D、E及钙、磷、铁等矿物质。
黄豆中含有的可溶性纤维,既可通便,又能降低胆固醇含量;黄豆含有丰富的蛋白质,含有多种人体必需的氨基酸,可以提高人体免疫力。