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医生回答
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（1）.避免用强烈促进胃液分泌的调料和食物如酒类香精（做糕点用）桂皮大料等；以及柠檬汽水咖啡浓茶和肉汤鸡汤蘑菇等原料；
还有烟熏腊制的鱼肉火腿及油煎炸和油腻食物 〃2）.禁用含纤维素多的蔬菜如韭菜芹菜豆芽菜圆白菜白萝卜等以及含有挥发油的蔬菜如葱头生蒜生葱小茴香等亦应忌用 〃3）.禁用含嘌呤较多的食物如黄豆蚕豆豆腐丝豆腐干熏干等因为它有促进胃液分泌作用并造成粗糙植物纤维对胃粘膜的机械刺激作用同时在胃内停留长达4--5个小时还易产气故应禁用 〃4）.不宜食用糯米食品.糯米和其他粮食一样主要成分也是淀粉他们都是由多种葡萄糖分子经过脱水缩合而形成.但由于糯米淀粉中葡萄糖分子缩合时其连接方式与其他粮食淀粉有所不同因而糯米经过煮熟之后无论是糯米饭还是糯米制作的其它食品其粘性均较大正常人吃后也较难消化滞留在胃内的时间长从而刺激胃壁细胞及胃幽门部的细胞使胃酸分泌增加.溃疡病人食后往往会使疼痛加剧甚至诱发胃穿孔出血.因此溃疡病人不宜吃糯米食品 〃5）.忌饮牛奶.牛奶鲜美可口营养丰富曾被认为是胃部和十二指肠溃疡病人的理想饮料.但最近研究发现溃疡病人食用牛奶可使病情加剧.因为牛奶和破一样可以引起胃酸的大量分泌.牛奶刚入胃时候能稀释胃酸浓度缓和胃酸对胃十二指肠溃疡刺激可使上腹不适得到暂时缓解.但经过片刻后牛奶又成为胃粘膜的刺激因素从而产生更多的胃酸使病情进一步恶化.因此溃疡病人不宜饮用牛奶 〃6）.忌饮茶.对降人来说饮茶是有益的但是对溃疡病患者饮茶则有害无益.因为茶的作用于胃粘膜后可促使胃酸分泌增多尤其是对十二指肠溃疡患者这种作用更为明显.胃酸分泌过多便抵消了抗酸药物的疗效不利于溃疡的愈合.因此为了促进溃疡面的愈合溃疡病患者最好是不饮茶特别的是要禁饮浓茶。
