肝损伤可以吃红参。红参营养养丰富且价值高,含有丰富的维生素,蛋白质,矿物质,可以提高机体免疫力,增加身体抵抗力,可以抗衰老,延年益寿,能够滋补身体,肝损伤患者可以吃红参,患者要饮食清淡,少吃油腻刺激性食物。