铁观音保存的时候一定要注意不可以放在阴暗潮湿的地方,因为这些地方就是会容易导致铁观音出现霉变问题,从而改变铁观音的内在成分,这个时候就不可以再泡茶了,如果是没有开封的铁观音的话,可以放在冰箱的冷藏室,这样的话有一定的保鲜效果,夏天的时候可以适当的喝一些铁观音,有着比较好的清热消火的作用,尤其是在饭后进行饮用,但是饭前的时候不适合喝铁观音。