萎缩性胃炎可以吃牛肉。角膜炎是可以吃山药的,山药具有健脾益气的作用,对于脾虚的人是非常有好处的,同时,山药的性味比较温和,不是那种具有刺激性的食物,患有角膜炎的患者应该注意忌食辛辣刺激,酒精类的食物,同时要清淡饮食,才能帮助痊愈。