将买来的芝麻用小火哄干,然后用擀面杖压成碎面儿。黑芝麻最大的功效就是健体,它含有丰富蛋白质及钙质,常吃黑芝麻能补肝润脾,使人健康长寿。
特别是儿童应多吃黑芝麻,它含丰富的钙,能促进儿童骨骼发育,令骨骼强健。对于体质瘦弱的幼儿,可以每天都吃点黑芝麻,能预防贫血。