高血压性脑出血,可以吃蚕豆。多吃蛋类,肉类,蔬菜,水果,奶制品,饮食结构要合理,以清、淡、素、全为主;避免吃辛辣刺激性的食物;
忌辛辣、鱼虾、烟酒等刺激性食物;避免高热量食物;如五香大料、咖啡等不宜。蚕豆中含有丰富的叶酸和维生素A,大量膳食纤维,可补中益气,健脾益胃,润肠通便,帮助机体排泄毒素,防止便秘。