您好、海带是一种营养价值很高的蔬菜、每百克干海带中含:粗蛋白8.2克、脂肪0.1克、糖57克、粗纤维9.8克、无机盐12.9克、钙2.25克、铁0.15克、以及胡萝卜素0.57毫克、硫胺素(维生素B1)0.69毫克、核黄素(维生素B2)0.36毫克、尼克酸16毫克、能发出262千卡热量与菠菜、油菜相比、除维生素C外、其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍、几十倍但是痛风患者对于痛风患者来说最好不要食用痛风患者应该限制高嘌呤食物只是其中一个控制尿酸的方法、因为血液中只有约五成尿酸是来自含嘌呤的食物因此、毋须过分避免中等含量嘌呤的食物、例如干豆、芦笋、菇类和多种的肉类、以免影响了整体的饮食均衡 此外、痛风病患者的饮食应偏向清淡少油、因为脂肪摄取量过多会减低尿酸排泄煎炸食物、糕点、肥肉类不宜多吃、煮食用油亦应减少肥胖会增加患痛风症的机会、相反、肥胖的痛风病患者如果可以减轻体重、有助减少身体制造尿酸痛风病患者必须每天最少饮八至十杯清水尿酸会增加尿液内的酸性、增加患肾石的机会、饮用大量清水、有助减低患肾石的机会如您还有任何的疑问、可以点击咨询、谢谢