该食物可以治疗气滞所致的胸胁疼痛。还能够调达舒畅、安神定悸,能够治疗惊恐、心悸类疾病。其味辛,得地西方之金味,入手太阴肺经,能开宣肺气、祛痰排脓,同时还能散结滞而消肿硬、化凝郁而排脓血,可以治疗肺部痈肿及咽喉疼痛类疾病。
同时,桔梗味辛,气味俱升,和其他药物配伍可以载药上行,作为引经药使用。