恶性肿瘤可以吃莲藕。莲藕的维生素C含量很高,还含有多酚类化合物、过氧化物酶,莲藕中含有比较丰富的优质蛋白质,其氨基酸构成与人体需要接近,生物学价值高。
此外,莲藕还富含膳食纤维、钙、磷含量也较高。藕含铁量较高,常吃可预防缺铁性贫血。富含维生素C和膳食纤维等能提高免疫力,增强机体的抗病能力,对肿瘤患者是有益的。