甲状腺结节患者不宜食用黄豆及豆油主要是因为,这些食物可能会妨碍甲状腺激素在肠道内的重吸收,而导致甲状腺素不足,甲状腺代偿性增大。
甲状腺结节的禁忌饮食,忌吃以下食物:(1)忌烟、酒(2)忌辛辣刺激性食物,如葱、花椒、辣椒、桂皮等(3)忌肥腻、油煎食物甲状腺结节的适宜饮食。
宜吃以下食物:(1)宜多吃具有消结散肿作用的食物,包括菱、油菜、芥菜、猕猴桃等。(2)宜多吃具有增强免疫力的食物,如香菇、蘑菇、木耳、核桃、薏米、红枣、山药和新鲜水果等。