木糖醇,是白色,无味、结晶状粉沫,易溶于水。木糖醇作为一种甜味剂,能参于人体代谢.不需要胰岛素就能透入细胞,而且代谢速度快,不会引起血糖值升高。
木糖醇比较安全木糖醇具有吸湿性,食用时有清凉感觉,不宜过多食用.吃多了会肠鸣、腹泻,对于糖尿病人来说,注意饮食是最好的办法。