冒节子肥肠粉是一种相当麻辣的食物,是四川成都当地的一些地区比较流行的一种食物,也是很受年轻人喜爱的一种食物,是一种很特殊的肥肠粉,这个是用一段打了结的小肠,然后放入做好的粉里面,然后用开水煮开,直接加入调料味就可以吃了,味道是特别的好,打了结的小肠在超市里面就能够买到,最好是加入一些辣椒,这样做出来的味道是特别的好,这个对于肠胃不好的人来说最好少吃一些比较好。