豆腐含有丰富的植物蛋白和钙等矿物质,可以促进骨骼和牙齿、大脑等部位的生长发育,有助于皮肤变得细嫩白皙。但是豆腐有一些饮食搭配的禁忌,平时就要避免和富含草酸一类食物一同食用,比如菠菜、苋菜以及竹笋等,以免会产生草酸钙等影响到钙质的吸收,甚至会加大肾结石等疾病的发病几率。
在制作豆腐相关的菜品时不能放入葱,也不要和蜂蜜一起食用。