老年人脑出血可以吃银杏果。银杏果含有烟酸、维生素B6、叶酸、镁、锌、铜和钾,以及多种抗氧化剂等多种营养成分,常吃有助于摄取缺乏的营养元素,以获得均衡营养。
是护心健脑的好食物。还可以降低患冠心病的概率,常吃的人不易患心肌梗死。老年人脑出血饮食宜清淡,避免高脂肥甘高盐辛辣刺激饮食。