高血压不是很严重者，能偶尔吃一下猪蹄么

可以的。首先建议低盐饮食，低脂肪饮食。一定要禁烟，酒,避免情绪激动。如果有高血脂必须同时治疗。这些都需要注意，否则降压效果不好。

还需要在当地医生指导下选择降压药口服。原发性高血压的控制主要依靠药物,常用的有5大类：利尿剂,β受体阻滞剂,钙拮抗剂,血管紧张素转化酶抑制剂,血管紧张素Ⅱ受体拮抗剂.效果不好的高血压需要联合使用降压药。

高血压需要长期吃药，不能根治的，必须长期坚持吃药。多吃芹菜，尤其是其根，可以有辅助的降压作用。