医生回答
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下面介绍几款保健食谱,供选择.1.芹菜熘鲤鱼原料鲤鱼250克,鲜芹菜50克,淀粉,姜丝,蒜丝,酱油,白糖,醋,精盐,味精,黄酒,泡酸辣椒,菜油适量.制作将鲤鱼切成丝,芹菜切段,把酱油,白糖,醋,味精,黄酒,盐,淀粉,上汤调成汁.炒锅置旺火上,下油烧至5成热,放人鱼丝熘散,沥去余油,放姜丝,泡酸辣椒.芹菜段炒出香味,而后烹入芡汁,放人亮油,起锅即可.功效鲤鱼有清热解毒,利尿消肿,止咳下气等功效；
芹菜有平肝清热,祛风利湿,养神益气等功效.鲤鱼芹菜合食,适用于急慢性肺炎的辅助治疗.2.兔肉蘑菇丝原料熟兔肉100克,蘑菇50克,葱白25克,辣椒油,酱油,醋,白糖,香油,芝麻酱,花椒粉,味精适量.制作将熟兔肉,葱白分别切丝,蘑菇煮熟.葱,蘑菇垫底,兔丝盖面,盛入盘内.用酱油把芝麻酱分次调散,香油调匀成味汁,淋于兔丝卜即可食用.功效免肉有清热解毒,益气健脾,祛湿凉血,利便等功效,蘑菇有解毒润燥,益气补脾,化湿止泻等功效.兔肉蘑菇合食,适用于治疗急性肺炎.3.鹌鹑百合汤原料鹌鹑1只,百合25克,生姜,葱,味精,细盐适量.制作将鹌鹑杀后去毛,去脚爪,去内脏洗净,放人开水中焯一下,捞出切块；
将百合掰瓣,洗净,备用.将姜,葱洗净,姜拍破,葱切段.锅置于旺火上,倒入适量清水,放人鹌鹑,烧开,下百合,姜块,葱段,改用小火炖至鹌鹑熟时,加入盐,味精焖数分钟,入汤碗即可食用.功效鹌鹑肉有补五脏,益肝清肺,清热利湿,消积止泻等功效；
百合有润肺止咳,养阴清热,清心安神等功效.二者同食,适用于急慢性肺炎.4.瘦肉白菜汤原料瘦肉,大白菜心各100克,姜,蒜,盐,味精,鸡油少许.制作瘦肉切丝,白菜洗净,切丝,放入沸水中,刚熟时捞出,放清水漂净,滤干水分待用；
锅置于旺火上,下鸡油烧五成熟,放人蒜,炒金黄色,再加瘦肉合炒,加入细盐,入汤煮熟,再加白菜心煮沸,放入味精即可食用.功效瘦肉有补中益气,生津润肠功效；
大白菜性平,味甘,有清热解毒,化痰止咳,除烦通便等功效.瘦肉,白菜合食,适应于急慢性肺炎.[编辑本段]肺炎的居家护理要点1,多翻身拍背,帮助呼吸道分泌物排出.宝宝咳嗽多时,睡觉时会很难受,爸妈记得多给宝宝翻身拍背,帮助宝宝把呼吸道的分泌物排出.2,多吃水果,汤汁,少吃鸡蛋.食物要清淡,要多补充水分和维生素C,但注意不要一次吃得太多,蛋白质过多会引起消化不良.3,鼻塞使用细棉棒,吸鼻器.宝宝鼻塞,鼻堵时可用沾有温水的棉棒湿润鼻痂,一点一点地将鼻痂取出,爸妈注意千万不可以用力过猛哦.选择细小的棉棒,它比传统的棉棒更好用.吸鼻器在这时也能派上用场.4,自备温湿度计,保持空气流通,每天开窗2到3次.自备一个温湿度计,大超市里就有卖的哦.保持室内的空气流通,每天开窗2到3次,控制室内的温湿度,温度约在18℃～22℃,湿度约在60％左右.5,敷额头（退热贴）,酒精擦身.如果宝宝有发烧的情况,冷毛巾敷额头可以给宝宝降热,去热贴也可以选用哦.另外,30％～50％的酒精擦身也可以帮助宝宝物理降温.指导意见如果肺炎的诊断成立,评价病情的严重程度,肺部炎症的播散和全身炎症反应程度.除此之外患者如有下列危险因素会增加肺炎的严重程度和死亡危险（一）病史年龄＞65岁；
存在基础疾病或相关因素,如慢性阻塞性肺疾病（COPD）,糖尿病,慢性心,肾功能不全,慢性肝病,一年内住过院,疑有误吸,神志异常,脾切除术后状态,长期嗜酒或营养不良.（二）体佂呼吸频率＞30次/分；
脉搏≥120次/分；血压<90/60mmHg;体温≥40℃或≤35℃；意识障碍；存在肺外感染病灶如脑膜炎,甚至败血症（感染中毒症）.（三）实验室和影像学异常血白细胞计数＞20X109/L；
呼吸空气时动脉血氧分压（PaCO2）＞50mmHg;血肌酐＞106umol/L或血尿素氮＞7.1mmol/L；血红蛋白<90g/L或血红细胞比容<0.30；
血浆白蛋白25g/L；感染中毒症或弥散性血管内凝血的证据,如血培养阳性,代谢性酸中毒,凝血酶原时间和部分激活的凝血活酶时间延长,血小板减少；
X线胸片病变累及一个肺叶以上,出现空洞,病灶迅速扩散或出现胸腔积液.重症肺炎目前还没有普遍认同的标准,如果肺炎患者需要呼吸支持(急性呼吸衰竭,气体交换恶化伴高碳酸血症或持续低氧血症),循环支持(血流动力学障碍,外周低灌注)和需要加强监护和治疗(肺炎引起的感染中毒症或基础疾病所致的其他器官功能障碍)可认为重症肺炎.目前许多国家制定了重症肺炎的诊断标准,虽然有所不同,但均注重肺部病变的范围,器官灌注和氧合状态。
