白芸豆的功效与作用有以下几种:第一种治疗食欲不振,因为白芸豆中所含的蛋白质很丰富,还含有丰富的胡萝卜素和各种微量元素,能够起到健脾利水的功效,还能够治疗食欲不振,对于水肿等症状也有一定的治疗效果。
第二种,提高免疫力,因为白芸豆中含有皂甙,尿素酶等物质,能够提高人体的免疫力,从而增强抗病的能力,对癌细胞也有一定的抑制作用。