萎缩性咽炎,可以吃猪血。猪血富含维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、磷、钙、尼克酸等营养成分。可以适量。咽囊炎患者不能偏食各种肉类和油煎食物,不吃蔬菜,有些人害怕发胖,只吃蔬菜和少量谷物面食,长期下去,可导致体内营养失去平衡,造成维生素,蛋白质等成分缺乏,体质下降。