胆源性急性胰腺炎可以吃红萝卜。红萝卜富含蔗糖、葡萄糖、淀粉、胡萝卜素以及钾、钙、磷等。消化分解成维生素A,可以显著的提高和增强免疫力,有助于消化吸收和改善胃肠功能,对于促进胆源性急性胰腺炎的恢复来说可以起到很好的促进作用