酒精性肝硬化可以吃豆浆。黄豆含有优质蛋白质,能增强机体免疫力,促进身体健康,有“豆中之王”之称,补誉为“植物肉”或“绿色的乳牛。
含有卵磷脂,是人类营养健康不可缺少的物质,能增强大脑的记忆功能,还含钙质,能促进骨骼的生长发育。加工成豆浆后营养更易吸收,酒精性肝硬化患者宜采用低脂低胆固醇饮食,黄豆所含有的卵磷脂能降胆固醇,建议患者饮用。