你好,功能健脾消食,下气和中。本膳用胡萝卜,富含维生素(维生素食品,尤其胡萝卜素A的含量特别多,还有较多的维生素B2、叶酸(叶酸食品)等,被称为“平民人参(人参食品。
其味甘、性平,有健脾化滞、润燥明目等功效,可治小儿脾胃虚弱所致的消化不好。