脑干肿瘤可以吃海带和紫菜。患者宜多食富含维生素C的蔬菜,可以起到抗癌的作用,如西红柿、大白菜、小白菜、油菜、卷心菜、苋菜、菠菜、芹菜、蒜苗、大葱等。
海带和紫菜都含有丰富的维生素和矿物质,还含有胆碱、胡萝卜素、硫胺素、烟酸、维生素C等。具有降低胆固醇,降低血压,促进人体代谢等多种功效。