地瓜所含维生素A和C超过胡萝卜和某些水果,尤以红黄色的地瓜营养最佳。指导意见对经常食用精白米面,而便秘的患者,更要多吃常吃地瓜,帮助大便的畅通,降低和预防肠癌的发病率。
南瓜没有对于便秘好的帮助,最好是地瓜!南瓜能促进人体胰岛素的分泌而已。