你好,是因为蒜氨酸和分解酶蒜氨酸酶作用在一起的话会变成蒜素,然后就会产生出气味口臭的主要成分是硫醇类有机硫化物的甲基硫醇,乙基硫醇,丙基硫醇等,蒜素即使在胃肠里也会在蒜氨酸酶的作用下,分解出上述物质,所以吃过大蒜后,从身体里排出的汗以及小便中便会带有蒜的臭味。