胡椒是一种香料,可以用来防腐,也可以用来做调味品。胡椒里面可以提取胡椒碱,还有胡椒林碱等等之类的生物碱还有挥发油。
胡椒可以用来用药,帮助人们镇静,驱散寒冷。胡椒还有消炎止痛等等之类的功效。胡椒对于一些风寒感冒或者是呕吐腹泻,食欲不振有一定的治疗的效果。