1、很高,除含有很高的糖份外,含淀粉11%,糖分13%,蛋白质3%,还有多种维生素,脂肪,钙,铁和磷等。
2、榴莲属热性水果,因而吃过榴莲后九个小时内禁忌喝酒。榴莲全身都是宝,果核可煮和烤着吃。
3、榴莲的营养价值高,可以滋阴壮阳,这个功效是很明显的。榴莲含有的氨基酸种类繁多,因此多吃榴莲可以增强免疫力,所以这是对人体的一种自我保护能力的增强。