首先把你用来做酵素的水果洗干净,晾干,切成小块,如果是菠萝,猕猴桃,木瓜这种有皮的水果,你可以去皮,但是不能沾水哦,然后准备冰糖,根据需要来添加相应的数量,然后准备一小把五味子,蓝莓两斤,保证每一颗都要擦干,不能有丝毫的水分,柠檬去籽,石榴去白皮,然后把他们放到箱子里密封,没过几天可以去看一下,用干净的无水的勺子翻一下。